Aktuelle Trends<\/h2>\n

Im Jahr 2016 wurde der Wert von K\u00e4ufen von Bio-Produkte aus \u00f6kologischem Landbau auf 7,147 Millionen Euro gesch\u00e4tzt:<\/h3>\n

– 6,736 Milliarden Euro entsprechen dem Familienverbrauch<\/strong> (+ 21,7% im Jahr 2015).<\/p>\n

– 411 Millionen Euro auf den Kauf von Bio-Produkten serviert au\u00dferhalb des Hauses in der Gastronomie<\/strong>, davon 229 Millionen Euro in der Gastronomie (+ 5% in Bezug auf 2015) und 182 Millionen Euro in der gewerblichen Gastronomie (+ 10% wie f\u00fcr 2015).<\/p>\n

Andere Trends:<\/h3>\n

– 71% der in Frankreich konsumierten biologischen Produkte stammen aus Frankreich<\/strong>.<\/p>\n

– 15% der importierten Produkte kommen aus L\u00e4ndern der Europ\u00e4ischen Union<\/strong> und der Rest aus dem Rest der Welt.<\/p>\n

– 43% der Einfuhren bestehen aus exotischen Erzeugnissen<\/strong> (Bananen, Kakao, Kaffee …) oder rein mediterranen<\/strong> (Oliven, Sauer …), wobei Frankreich diese Erzeugnisse nicht oder nur in geringem Ma\u00dfe herstellt.<\/p>\n

Verk\u00e4ufe nach Vertriebskanal:<\/h2>\n

Die verwendeten Vertriebskan\u00e4le<\/h3>\n

<\/p>\n

Seit 2011 ist das organische Umsatzwachstum in Superm\u00e4rkten relativ schw\u00e4cher als in anderen Vertriebskan\u00e4len. <\/strong>Im Jahr 2016 hat die Bedeutung der Entwicklung von Obst- und Gem\u00fcseverk\u00e4ufen und Lebensmittelprodukten in diesem Kreislauf dazu beigetragen, den Marktanteil auf fast 45% zu halten, verglichen mit dem spezialisierten Bio-Vertrieb (37%), Direktverkauf vom Erzeuger zum Verbraucher ( 13%) und Handwerker oder H\u00e4ndler (5%).<\/strong><\/p>\n

Der Vertrieb von Bio-Produkte<\/strong>\u00a0ist nach wie vor der dynamischste Kreislauf mit einer Wachstumsrate von fast 24%<\/strong> dank der Er\u00f6ffnung neuer Gesch\u00e4fte, aber auch aufgrund des Anstiegs des durchschnittlichen Warenkorbs.<\/p>\n

Die Direktverk\u00e4ufe entwickelten sich aufgrund ung\u00fcnstiger Witterungsbedingungen f\u00fcr die Produktion<\/strong> im Jahr 2016 und einer starken Nachfrage nach langen Vertriebskan\u00e4len leicht r\u00fcckl\u00e4ufig (+ 15%).<\/p>\n

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Aktuelle Trends Im Jahr 2016 wurde der Wert von K\u00e4ufen von Bio-Produkte aus \u00f6kologischem Landbau auf 7,147 Millionen Euro gesch\u00e4tzt: – 6,736 Milliarden Euro entsprechen dem Familienverbrauch (+ 21,7% im Jahr 2015). – 411 Millionen Euro auf den Kauf von Bio-Produkten serviert au\u00dferhalb des Hauses in der Gastronomie, davon 229 Millionen Euro in der Gastronomie […]<\/p>\n","protected":false},"author":8,"featured_media":6286,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[450,2952,2281],"tags":[3084,3269,3322],"class_list":["post-6384","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-actualitat","category-export-internationalisierung","category-neuigkeiten","tag-bio","tag-frankreich","tag-marktstudien"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/oldbcnexports.projectes.biz\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6384","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/oldbcnexports.projectes.biz\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/oldbcnexports.projectes.biz\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/oldbcnexports.projectes.biz\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/8"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/oldbcnexports.projectes.biz\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6384"}],"version-history":[{"count":7,"href":"https:\/\/oldbcnexports.projectes.biz\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6384\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":9381,"href":"https:\/\/oldbcnexports.projectes.biz\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6384\/revisions\/9381"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/oldbcnexports.projectes.biz\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6286"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/oldbcnexports.projectes.biz\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6384"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/oldbcnexports.projectes.biz\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6384"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/oldbcnexports.projectes.biz\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6384"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}